Kucharz/Kucharka

Dla naszego Klienta, holenderskiej restauracji, która jest od 50 lat marką powszechnie znaną wielu pokoleniom jako najlepsze miejsce na pyszny lunch, romantyczną kolację lub przyjemne zakończenie dnia w najbardziej tętniącym życiem mieście w zachodnim Zeeuws-Vlaanderen, poszukujemy Kandydatów/Kandydatek na stanowisko kucharz/kucharka

Lokalizacja – Sluis, Holandia

Oferujemy:

·       3000 - 4000 euro brutto/miesiąc

·       Min. 40 h/tydzień

·       Od 165 do 190 h/miesiąc

·       Praca w godzinach 9:00-19:00 / 5 dni w tygodniu

·       Holenderska umowa o pracę

·       Jeden darmowy, ciepły posiłek w ciągu dnia oraz drugi, w specjalnej cenie dla pracowników

·       Zakwaterowanie jest zapewnione przez Klienta tuż obok miejsca pracy - cena 15 euro dziennie; w postaci pokoi dwuosobowych i rodzinnych

·       Dotarcie do pracy nie wymaga transportu, możliwość dojścia piechotą

Zadania:

·       Czyszczenie środowiska pracy i wyposażenia kuchni oraz identyfikacja osobliwości/awarii

·       Utylizacja odpadów

·       Pomoc w przyjmowaniu i przechowywaniu dostarczonych towarów

·       Wykonywanie czynności przygotowawczych, takich jak mycie, krojenie, (wstępne) gotowanie, mieszanie itp.;

·       Ocena jakości (świeżość, trwałość itp.) produktów/składników, które mają zostać użyte

·       Przygotowanie środków (pomocniczych)

·       Jednoczesne przygotowywanie naczyń i/lub części naczyń odpowiednio do przepisów lub instrukcji kucharza

·       Przeprowadzanie tymczasowych kontroli jakości (wypieczenia, smaku, koloru, płynności itp.) i dokonywanie dostosowań/dodatków, jeśli to konieczne

·       Przygotowanie potraw do podania (przygotowanie talerzy/dekorowanie)

·       Sprawdzenie dań pod kątem zgodności z wymogami prezentacji (przed podaniem)

·       Przekazywanie gotowych dań

·       Monitorowanie i rozliczanie zużytych ilości składników i półproduktów

·       Zgłaszanie propozycji dostosowania menu/menu, przepisów, dodatków itp.

·       Opracowywanie propozycji w przepisach i instrukcjach przygotowania itp.

Wymagania:

·       Dobra znajomość języka angielskiego – wymóg konieczny

·       Doświadczenie w zawodzie

·       Udokumentowana znajomość podstawowych technik gotowania

·       Znajomość produktów/składników i (składu) menu

·       Skrupulatność

·       Odporność na stres

·       CV w j. angielskim